这次我想和大家谈谈保养古董餐具（叉子、餐刀等）时的注意事项。

在用餐等场合使用完古董餐具后，清洗时请使用中性洗涤剂和柔软的海绵，并用抹布等将水分彻底擦干。
在此过程中，请绝对不要使用洗碗机、烘干机或热水。

这是因为古董餐具的柄部和刀刃部分通常由不同部件组成，而连接处大多使用了一种名为“动物胶（胶水）”、以动物源性胶原蛋白为原料的粘合剂。

动物胶在干燥状态下强度很高，但不耐水分，且在50度以上时会发生融化。
清洗时如果使用洗碗机或烘干机，温度过高会导致动物胶融化溢出，不仅影响外观，最坏的情况还会导致餐具无法继续使用。

此外，有一种通过热水、铝箔纸和小苏打（有时也用食盐）来去除银制品污垢（发黑）的方法，但请绝对不要将其用于柄部和刀刃分开的餐具上。

下面是我以前不太了解这些情况时，把古董餐具浸泡在热水里后的照片。

如果变成这样，就需要请专业人士修理，这会产生不菲的费用。

另外，使用洗碗机等设备会导致餐具之间互相摩擦，从而在柔软的纯银表面留下细微划痕，如果是镀银制品，还可能导致镀层剥落。
如果是像勺子这类柄部和勺头一体成型的餐具，使用热水没有问题，但为了减少划痕，手洗依然是更好的选择。

如果是手洗，哪怕是古董餐具，也不需要像对待现代餐具那样过于小心，但请务必注意不要使用洗碗机或50度以上的热水。

除餐具外，如果是手柄使用木材、内部贴有布料或皮革等非金属材质的茶壶等银器，在保养时也请务必不要使用热水。